Siroperie Artisanale d'Aubel
La transmission d’un savoir typique
De génération en génération, la Siroperie Artisanale d’Aubel perpétue la tradition du sirop selon la recette ancestrale des fermes du Pays de Herve.
Si quelques améliorations « techniques » ont permis de faciliter certaines tâches, rien n’est venu modifier ces anciennes traditions. Ainsi, le sirop artisanal est toujours fabriqué dans la cuve en cuivre, à feu vif et sans sucre ajouté. Il en résulte un jus concentré de poires et de pommes provenant d’arbres de haute tige du Pays de Herve.
De génération en génération, la Siroperie Artisanale d’Aubel perpétue la tradition du sirop selon la recette ancestrale des fermes du Pays de Herve.
Si quelques améliorations « techniques » ont permis de faciliter certaines tâches, rien n’est venu modifier ces anciennes traditions. Ainsi, le sirop artisanal est toujours fabriqué dans la cuve en cuivre, à feu vif et sans sucre ajouté. Il en résulte un jus concentré de poires et de pommes provenant d’arbres de haute tige du Pays de Herve.